Как изменить главное меню (удалить\добавить\переименовать какой-нибудь пункт). Очень надо.

У каждого модуля есть файл xoops_version.php, в котором указывается показывать этот модуль в главном меню или нет ($modversion['hasMain'] = 1; )
Чтобы переименовать название модуля в главном меню надо зайти в раздел администрирования модулей и изменить название, написанное под картинкой модуля.